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熟浆工艺制浆系统

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熟浆工艺简介:

熟浆工艺是指将磨好的豆糊先进行完全的加热处理后,再对熟豆糊进行豆浆和豆渣分离的制浆方法;

熟浆工艺提高了大豆中多糖、油脂、果胶等营养成分的提取率,提高了产品的保水性,产品口感好;

熟浆工艺现在多为地方特色豆制品和高端豆制品的一种加工技术。

 

生产线特点:

1.熟浆挤压分离后豆渣含水量低,易于保存,利于后期开发;

2.自动化程度高,豆浆浓度稳定,容易控制;

3.生产条件安全卫生,操作环境良好;

4.豆浆中气泡含量很低,保证后续产品质量。

 

性能特点:
1.陶瓷材质磨片,传统石磨方式研磨黄豆,磨糊粒径均匀、分布集中,具有更高的蛋白提取率;
2.良好的热传导性,冷磨、热磨均可;
3.磨内配清洗喷头,可CIP清洗。

技术参数

设备名称

磨浆机

型号

MJJ-305-L

生产能力

400kg/h(干豆)

额定电压

3N~380V

额定功率

5.5kW

外形尺寸

φ550×1030mm

性能特点:
1.程序自动控制汽、浆混合比;
2.菜单式选择煮浆模式;
3.物理方式消泡、无需使用消泡剂;
4.豆浆、豆糊均可煮制;
5.煮制过程中可以排放不良气体;
6.CIP 清洗保证食品卫生安全。

技术参数

设备名称

全自动微压煮浆系统

型号

WYZJ-4-Ⅱ

WYZJ-5-Ⅱ

WYZJ-6-Ⅱ

生产能力

4T/h

5T/h

6T/h

额定电压

3N~380V

3N~380V

3N~380V

额定功率

3.15kW

3.7kW

4.25kW

外形尺寸

3540×1250×2050mm

4530×1250×2050mm

5435×1250×2050mm

性能特点:
1.与日本LANDS WORK公司深度合作产品;
2.分离豆渣含水率低至74%;
3.豆浆基本没有泡沫产生;
4.可以实现高浓度豆浆的浆渣分离;
5.适用于生浆、熟浆、灭酶磨浆等各种工艺;
6.能耗低、噪音小。

技术参数

设备名称

螺旋挤压分离机

型号

LXJY-2-MI

LXJY-3-MI

LXJY-4-ML

生产能力

200kg/h
(干豆)

300kg/h
(干豆)

400kg/h
(干豆)

额定电压

3N~380V

3N~380V

3N~380V

额定功率

3.85kW

4.4kW

4.95kW

外形尺寸

1000×1300×1800mm

1300×1300×1800mm

1600×1300×1800mm

 

干豆输送、浸泡系统

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熟浆工艺是指将磨好的豆糊先进行完全的加热处理后,再对熟豆糊进行豆浆和豆渣分离的制浆方法;

熟浆工艺提高了大豆中多糖、油脂、果胶等营养成分的提取率,提高了产品的保水性,产品口感好;

熟浆工艺现在多为地方特色豆制品和高端豆制品的一种加工技术。

 

生产线特点:

1.熟浆挤压分离后豆渣含水量低,易于保存,利于后期开发;

2.自动化程度高,豆浆浓度稳定,容易控制;

3.生产条件安全卫生,操作环境良好;

4.豆浆中气泡含量很低,保证后续产品质量。

 

性能特点:
1.陶瓷材质磨片,传统石磨方式研磨黄豆,磨糊粒径均匀、分布集中,具有更高的蛋白提取率;
2.良好的热传导性,冷磨、热磨均可;
3.磨内配清洗喷头,可CIP清洗。

技术参数

设备名称

磨浆机

型号

MJJ-305-L

生产能力

400kg/h(干豆)

额定电压

3N~380V

额定功率

5.5kW

外形尺寸

φ550×1030mm

性能特点:
1.程序自动控制汽、浆混合比;
2.菜单式选择煮浆模式;
3.物理方式消泡、无需使用消泡剂;
4.豆浆、豆糊均可煮制;
5.煮制过程中可以排放不良气体;
6.CIP 清洗保证食品卫生安全。

技术参数

设备名称

全自动微压煮浆系统

型号

WYZJ-4-Ⅱ

WYZJ-5-Ⅱ

WYZJ-6-Ⅱ

生产能力

4T/h

5T/h

6T/h

额定电压

3N~380V

3N~380V

3N~380V

额定功率

3.15kW

3.7kW

4.25kW

外形尺寸

3540×1250×2050mm

4530×1250×2050mm

5435×1250×2050mm

性能特点:
1.与日本LANDS WORK公司深度合作产品;
2.分离豆渣含水率低至74%;
3.豆浆基本没有泡沫产生;
4.可以实现高浓度豆浆的浆渣分离;
5.适用于生浆、熟浆、灭酶磨浆等各种工艺;
6.能耗低、噪音小。

技术参数

设备名称

螺旋挤压分离机

型号

LXJY-2-MI

LXJY-3-MI

LXJY-4-ML

生产能力

200kg/h
(干豆)

300kg/h
(干豆)

400kg/h
(干豆)

额定电压

3N~380V

3N~380V

3N~380V

额定功率

3.85kW

4.4kW

4.95kW

外形尺寸

1000×1300×1800mm

1300×1300×1800mm

1600×1300×1800mm